지난번에 이은 군산 맛집 탐방기 입니다 이번에도 현지인 친구의 추천을 받긴 했지만 추천 메뉴가 끌리지 않아, 차후로 미뤄 놓고 [군산 맛집] 검색을 했습니다. 메뉴를 쭉 둘러보다가, "아! 소바나 먹을까?" 소바에 관련된 맛집들이 눈에 띄기 시작했습니다. 개인적으로 면 요리는 대부분 좋아하지만(양식 빼고) 그 중에서도 소바를 자주 찾아 먹었기 때문입니다. 잠시 소바에 대해 알아보면, *소바(일본어:蕎麦, そば) - 일본어로 “메밀”을 뜻하며, 메밀가루 반죽을 밀대로 넓게 펴서 말아 접은 후 가늘고 길게 썰어 낸 면을 일컫는 말로 쓰이기도 한다. 오늘날에는 이와 같이 소바(메밀)를 주재료로 하여 만든 면을 ‘소바키리(蕎麦切り, そばきり)’라고도 부른다. *영양성분 - 100g당 칼로리 250~300kcal..